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日付2022-06-13T23:07:00
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こんばんは。オムレツを作るのが多くなった。ひき肉とチーズで味は格段に美味いが、カゴメケチャップの水分が増しているのだ。昔はくねくね波線を描けたが、今の市販のものは強く握ってブリッと下痢みたいな感じにしかならない。タイやイタリアなど海外製は安くて多くて味も大して悪くない。問題は輸入する際に腐りにくくするための防腐加工されているものとないものがあって、見極めが難しい。防腐剤は発がん性物質であり日本企業は開発できないが海外からならGHQによって無理やり通され輸入しなければならなくなったのだ。その隙をついてかどんどんぼしぼしと、発がん性物質の飲食物加工の規制が緩くなっているのだ。バターも値上がりだけでなく中身の成分はここ2年ほどでほぼマーガリンになっている。消費期限もフードロス対策のため延ばされている。卵なんて殻が柔らかくて、カラザが溶けちゃってしまっているのだ。昔は硬くて真っ黄色でカラザも真っ白で取りやすかった。日本人は他国人らと比べて海外交流が歴史上極めて少ない国なので、幼い頃からやってない限り、英会話を覚えられない脳になっている。なので海外移住も難しい。力も弱いので屈強な外人らにはニコニコするしかなく、優しさではなく弱さが詰まっている。弱い生命体は陽の光を浴びれない黄色くなった葉みたいに淘汰していくのだ。朝オムレツ、昼親子丼、夜ヨーグルトとなった。明日は朝豚キムチ、昼親子丼、夜カレーになる予定となる。昨日は赤飯、タイ輸入の鯖缶、昼チキンステーキ、夜ヨーグルト。チキンステーキは両面を各5分ほど焼いたらすぐアルミホイルで8分ほど包んだ。柔らかくチキステ史上最高の美味であった。味付けは醤油砂糖みりん酒の4種を大さじ1杯づつ。これをオールフォーワンと呼称している。親子丼は砂糖以外を大さじ２にして、昆布で出汁をとると良い。卵をうまくとじれれば最高に仕上がる。フライパンに乗せる蓋が重要だ。味だけでなくテーブルには大盤に振る舞い、和食なら和食に合った皿を出せば味がアップする。逆に、ミネストローネと親子丼や、豚汁とチーズスパゲッチーなど、和とイタリアンの組み合わせは厳しいので上手くても台無しとなる。

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